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"Die reinste Form des Wahnsinns hinter uns lassen"

2023 gemeinsam die Ärmel hochkrempeln und

Mitglied bei den Freien Bäcker*innen werden!

Die dritte Lokale BrotZeit bringt gute Laune und Inspiration

Die Bäckerei mitten im Ort Sachsenberg mit seinen 844 Einwohner*innen ist bekannt und generell gut besucht. Mit mehr als 1.500 interessierten Menschen, trotz frischer Herbsttemperaturen, hatte jedoch kaum jemand gerechnet.

Nachhaltiger Qualitätsweizenanbau unter Berücksichtigung des Klima- und Trinkwasserschutzes

Unter dieser Überschrift veröffentlichen wir hier eine Analyse und Lösungsvorschläge von Expert*innen aus vier Institutionen. Der Artikel stellt eine Problematik der Wertschöpfungskette Qualitätsweizen dar, die mit fatalen Auswirkungen - für Bauern...

Lokale BrotZeit in Lichtenfels-Sachsenberg – weit mehr als ein Erlebnis-Event

Sonntag, den 25. September 2022 ab 11:00 Uhr

Bäckerei Dirk Weber | Landesstraße 28 | 35104 Lichtenfels-Sachsenberg

Bäcker- und Konditormeister Dirk Weber, der Verband Die Freien Bäcker e.V. und Slow Food Deutschland laden zur Lokalen BrotZeit am...

Weizen Ernte 2022 – ein Appell aus aktuellem Anlass!

Aus aktuellem Anlass veröffentlichen wir an dieser Stelle eine differenzierte Stellungnahme zum Thema Weizen. Wir hoffen, dass dieser Beitrag konstruktive Diskurse sowie den notwendigen Wandel fördert, der die im Appell angesprochenen Sachverhalte...