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Am 8. August präsentierte der Hessische Rundfunk eine gelungene Dokumentation über Vor-Denker und Vor-Macher*innen im Backhandwerk. Der Film stellt zwei engagierte Bäcker, ihre Familien und Mitarbeitenden vor.
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Bei uns Freien Bäckern und Bäckerinnen ist der Einsatz von Gentechnik verboten, auch weil unsere Kund:innen das verlangen und weil wir aus Überzeugung Brote und Backwaren gentechnikfrei herstellen wollen.
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Leidenschaft und Fürsorge treibt immer mehr junge Berufseinsteiger*innen und Menschen als Quereinsteiger*innen aus anderen Lebensläufen an, sich der handwerklichen Herstellung von Brot und Backwaren zu verschreiben. Sie tragen in großen Teilen dazu...
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„Über Ökosystemleistungen wie Bestäubung, Klimaregulierung oder die Bereitstellung fruchtbarer Böden erbringt die Biodiversität weltweit einen jährlichen Wert in Höhe von 170 bis 190 Billionen US-Dollar. Doch durch den immer schneller...
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Vom 14. bis 15. Juni 2023 finden die Öko-Feldtage in Baden-Württemberg auf dem Biohof Grieshaber & Schmid, Ditzingen – Hirschlanden statt. Wir Freien Bäcker*innen bieten an beiden Tagen am Stand des Dachverbandes ökologische Pflanzenzüchtung in...
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