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Tausche Zwickmühle gegen Getreidemühle: Bericht über eine Exkursion zu den Paysans Boulangers (auf deutsch: BäuerInnen/ BäckerInnen)

Eindrücke von der Hofbäcker*innen-Exkursion der AbL und der Freien Bäcker 26.-28.5.2019 in der Region Burgund, Frankreich

Ende Mai fand eine Exkursion von Bäcker*innen und Landwirt*innen aus ganz Deutschland zu Berufskolleg*innen nach Frankreich...

Anpassung von Politik und Rechtsrahmen an die Ansprüche von Lebensmittelhandwerk und Direktvermarktung gefordert

Trotz aller Verbrauchertrends zu Qualität und Regionalität: Die Situation des Lebensmittelhandwerks und der landwirtschaftlichen Direktvermarktung ist schwierig.

Das liegt zum Teil an hohen Stückkosten, vor allem aber an politischen und rechtlichen...

Zulassungswelle bei Gentechnik-Pflanzen und noch mehr Importe bald nach der EU-Wahl?

Über 40 Organisationen aus den Bereichen Wissenschaft, Umweltschutz, Lobby-Kontrolle, Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft haben heute einen gemeinsamen Brief veröffentlicht. Sie warnen davor, dass die derzeitige EU-Kommission vor dem Herbst...

Interview für HEUTE.DE

Leider ist dieses Interview nur in einer gekürzten Fassung veröffentlicht worden! Zu lang, zu kritisch oder ....?.

Also, bei uns darf es auch mal ausführlich sein!

Ganz unten der Link zur ZDF heute Veröffentlichung

Handwerk mit Zukunft - Qualität statt Masse

Klasse statt Masse: Eine neue Generation von Handwerkern hat sich zurück gekämpft ins öffentliche Bewusstsein. Tradition und Qualitätsarbeit treffen den Nerv der Zeit. Was einst Stütze der Gesellschaft war, weicht seit Jahren einer immer effektiveren...