Ursula Hudson – einer Wegbegleiterin nach gerufen

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Doch schon jetzt ist klar, dass du uns nie ganz verlassen wirst. Viele Erinnerungen an dich werden uns begleiten: Das Buch ‚Die Intelligenz der Pflanzen‘, dass du uns mitgebracht hast, zu einem Abendessen in unserer Küche und das noch immer nicht zu Ende gelesen ist. Dein Wunsch, dass Entrecôte vom Bioland-Rind (dass es anlässlich des besonderen Tages gab) nur wenige Augenblicke gebraten, zu genießen. Ein reger Gedankenaustausch  zu einer kniffligen Situation (wozu wird hier nicht verraten) früh am Morgen via Skype, wir beide noch unfrisiert im Morgenmantel.

Dein klarer politischer Blick - auf das was uns Menschen nachhaltig nährt  und auf die Systeme und Strukturen, die unseren planetaren Notwendigkeiten und Grenzen keinerlei Beachtung schenken - hat Slow Food in den vergangenen Jahren geprägt. Als Slow Food Vorsitzende hast DU immer wieder Bündnisse geschmiedet, denn den grundlegenden Ernährungswandel, um den wir aus vielerlei Gründen nicht umhin kommen, können wir nur gemeinschaftlich schaffen. Dein Charme, dein Lächeln, dein scharfsinniger Humor und deine nicht enden wollende Energie, mit der du dich dafür eingesetzt hast, entschlossen im Sinne enkeltauglicher Ernährungssysteme zu handeln, bleibt uns in Erinnerung - bei allem was vor uns liegt.

Anke Kähler, Vorstandsvorsitzende DIE FREIEN BÄCKER e.V.