Handwerkskunst! Wie man ein echt gutes Brot backt - Günther Weber im SWR Fernsehen
Ein sehr schöner Film über Günther Weber, einer unserer Mitglieder. Wissen und Können in Reinform, sehenswert!
"Gut Brot will Weile haben" sagt Bäckermeister Günther Weber und beschreibt damit eine der wichtigsten Zutaten seiner Kunst: Zeit. Rund 20 Stunden braucht sein Holzofenbauernbrot vom ersten Sauerteig bis zum knusprigen Laib - wir haben uns die Zeit einmal genommen.